鰻に並び、日本で古くから愛され、親しまれてきた「天ぷら・天丼」。至高の天丼を目指し、贅沢にも、海老の王様「活の車海老」を主役に抜擢。プリプリとした食感と上品な甘みが美味しく、頭から尻尾まで食べることが出来るサクサクの活車海老の天ぷらです。ほのかな胡麻油の香りと秘伝の鰻のタレをベースにした天つゆとのバランスも良く、食欲が掻き立てられる天丼となっています。