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厚みのある、ふっくらとした柔らかい鰻を味わっていただきたく、職人が毎日お店でさばいた活きの鰻を、注文ごとに蒸しあげ、土佐備長炭で焼きあげます。
「 パリっと！ふわとろ 」の食感をお楽しみ下さい。
創業以来の甘じょっぱい独特なタレは、蒲焼きはもちろん、熱々のご飯との相性も抜群です。
口いっぱいに頬張って、召し上がっていただくのが、「まさご」オススメの一番おいしい食べ方です！